Что такое правильное питание простыми словами — основные принципы ПП
Что такое правильное питание простыми словами: основные принципы, полезные продукты, режим питания, перекусы и пример сбалансированного рациона на день.
Что такое правильное питание простыми словами
Правильное питание часто представляют как строгую диету с ограничениями, подсчётом каждой калории и длинным списком запрещённых продуктов. На деле всё гораздо проще. Правильное питание — это обычный рацион, в котором достаточно белков, жиров, углеводов, витаминов и других необходимых организму веществ.
Не обязательно каждый день готовить сложные блюда или полностью отказываться от любимой еды. Гораздо важнее, чтобы питание было разнообразным, регулярным и подходило именно вашему образу жизни.
Разберёмся, что такое правильное питание простыми словами, из чего оно состоит и как применять его основные принципы каждый день.
Что такое правильное питание простыми словами
Правильное питание — это рацион, который помогает организму получать всё необходимое для нормальной работы.
В нём есть:
- источники белка — мясо, птица, рыба, яйца, творог, бобовые;
- сложные углеводы — крупы, цельнозерновой хлеб, макароны из твёрдых сортов пшеницы;
- овощи, фрукты и ягоды;
- полезные источники жиров — рыба, орехи, семена, растительные масла;
- достаточное количество жидкости.
При этом правильное питание не означает, что нужно навсегда забыть о сладком, выпечке или любимых блюдах. Такие продукты тоже могут присутствовать в рационе, если их количество соответствует общей структуре питания.
Главная идея простая: основу рациона составляют полноценные продукты, а не случайные перекусы и продукты с большим количеством сахара, соли и жира.
Основные принципы правильного питания
Не существует единственного меню, которое одинаково подойдёт всем. Но есть несколько простых принципов, на которые можно ориентироваться.
Питание должно быть разнообразным
Не стоит всю неделю есть одну гречку с курицей только потому, что эти продукты считаются «правильными».
Чем разнообразнее рацион, тем проще получать разные витамины, минералы и другие питательные вещества. Крупы можно чередовать, мясо — заменять рыбой или птицей, а овощи выбирать по сезону.
В рационе должен быть белок
Белок нужен организму для поддержания мышечной ткани и восстановления клеток.
Хорошими источниками белка могут быть:
- курица и индейка;
- говядина;
- рыба и морепродукты;
- яйца;
- творог и другие молочные продукты;
- бобовые.
Необязательно есть мясо несколько раз в день. Важно, чтобы источники белка регулярно присутствовали в рационе.
Не стоит полностью отказываться от жиров
Жиры тоже нужны организму. Поэтому правильное питание — это не рацион без масла, орехов или жирной рыбы.
В качестве источников жиров можно использовать растительные масла, орехи, семена, авокадо, рыбу.
При этом количество имеет значение: даже полезные продукты достаточно калорийны.
Выбирайте разные источники углеводов
Углеводы — один из основных источников энергии.
В повседневном рационе могут быть гречка, овсянка, рис, картофель, макароны из твёрдых сортов пшеницы, цельнозерновой хлеб.
Не нужно бояться углеводов или исключать их только потому, что хочется питаться правильно.
Овощи и фрукты должны быть частью рациона
Овощи, фрукты и ягоды помогают сделать рацион разнообразнее и обеспечивают организм клетчаткой и другими полезными веществами.
При этом необязательно покупать дорогие продукты. Подойдут обычные сезонные овощи и фрукты.
Какие продукты входят в правильное питание
Удобно не делить продукты на «идеальные» и «запрещённые», а смотреть на рацион целиком.
Для ежедневного питания можно использовать:
Белковые продукты: курицу, индейку, мясо, рыбу, яйца, творог, натуральные кисломолочные продукты, бобовые.
Крупы и другие источники углеводов: овсянку, гречку, рис, булгур, перловку, картофель, цельнозерновой хлеб и макароны из твёрдых сортов пшеницы.
Овощи: капусту, огурцы, помидоры, морковь, свёклу, кабачки, брокколи, болгарский перец и другие овощи.
Фрукты и ягоды: яблоки, груши, бананы, цитрусовые, ягоды и другие продукты, которые нравятся и хорошо переносятся.
Источники жиров: растительные масла, орехи, семена, авокадо, жирную рыбу.
Подробнее о продуктах для правильного питания можно рассказать в отдельной статье и поставить сюда внутреннюю ссылку на материал «Продукты для правильного питания — список полезных продуктов».
Что нельзя есть при правильном питании?
Слово «нельзя» здесь не совсем подходит.
Правильное питание не строится на огромном списке запретов. Гораздо разумнее сделать основу рациона из полезных продуктов, а сладости, фастфуд, выпечку, сладкие напитки и другие продукты с низкой пищевой ценностью употреблять реже и в умеренном количестве.
Например, если человек иногда съел кусок торта или заказал пиццу, это не означает, что весь его рацион сразу стал неправильным.
Проблема появляется тогда, когда такие продукты становятся основой питания и вытесняют нормальную еду.
Как выглядит правильное питание в течение дня
Необязательно питаться строго по часам или обязательно есть пять раз в день.
Количество приёмов пищи можно подбирать под свой режим, аппетит и образ жизни.
Пример обычного дня может выглядеть так:
Завтрак: овсяная каша, яйца, ягоды или фрукт.
Обед: мясо или рыба, гарнир из крупы или картофеля, овощной салат.
Перекус: творог, натуральный йогурт, фрукт или небольшая порция орехов.
Ужин: рыба, птица или другой источник белка с овощами и подходящим гарниром.
Это всего лишь пример. Необязательно повторять его день в день.
Что такое перекус при правильном питании
Перекус — это небольшой приём пищи между основными приёмами еды. Он может быть полезен, если между завтраком и обедом или обедом и ужином проходит много времени и появляется голод.
Для перекуса подойдут:
- фрукт;
- натуральный йогурт;
- творог;
- немного орехов;
- цельнозерновой хлеб с сыром;
- овощи;
- другие простые продукты, которые удобно взять с собой.
Если человек не испытывает голода между основными приёмами пищи, специально заставлять себя перекусывать тоже не обязательно.
Правильное питание для похудения
Правильное питание часто связывают именно с похудением, но эти понятия не являются одинаковыми.
Для снижения веса имеет значение не только качество продуктов, но и общая калорийность рациона. Даже полезные продукты в большом количестве могут давать избыток калорий.
Поэтому рацион для похудения обычно строят так, чтобы человек получал необходимые питательные вещества, но при этом сохранялся дефицит калорий.
Подробнее о том, как использовать правильное питание для снижения веса, можно рассказать в отдельной статье «Правильное питание для похудения».
Пример правильного питания на день
Вот ещё один простой вариант рациона:
Завтрак
Омлет с овощами, цельнозерновой хлеб и фрукт.
Обед
Запечённая курица, гречка и овощной салат.
Перекус
Творог с ягодами или натуральный йогурт.
Ужин
Запечённая рыба, картофель или крупа и овощи.
Воду и другие напитки можно распределять в течение дня в зависимости от жажды и индивидуальной потребности в жидкости.
Это не готовая диета и не универсальное меню на каждый день. Это просто пример того, как можно сочетать разные группы продуктов в одном рационе.
Как начать правильно питаться
Самая частая ошибка — пытаться изменить всё за один день.
Необязательно сразу выбрасывать из холодильника все привычные продукты и переходить на идеальное меню.
Проще начать с нескольких изменений:
- Добавить в рацион больше овощей и фруктов.
- Регулярно включать источники белка.
- Чаще выбирать крупы и другие полноценные источники углеводов.
- Сократить количество сладких напитков и случайных перекусов.
- Сделать питание более регулярным.
- Постепенно подобрать удобный режим, которого получится придерживаться.
Правильное питание работает лучше, когда оно становится привычным образом жизни, а не временной диетой на несколько недель.
Главное о правильном питании кратко
Если совсем просто, правильное питание — это разнообразный и полноценный рацион без крайностей.
Не нужно искать идеальные продукты или полностью запрещать себе любимую еду. Гораздо важнее, чтобы основу питания составляли нормальные продукты, рацион был разнообразным, а количество еды соответствовало потребностям организма.
А если самостоятельно составлять меню каждый день неудобно, можно использовать готовые рационы с уже подобранными блюдами и нужной калорийностью.
Читайте далее
Другие материалы:
